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《商务/旅游酒店总经理》投资经营管理提升实训

添加日期:2015-8-14 点击次数:
开课时间: 2017-5-15至2017-12-31 报名截止: 2017-12-31
创办时间: 2010 培训对象: 公众
培训所在地区: 北京/北京市 培训费用: 6000
课程编号: 6004852    
培训课程介绍:

————独立思考、善于作为;精通管理、创新经营

★培训脉络,实训提纲 :              调研立项     

                                    筹备开业           

(大堂∣ 客房∣ 餐饮∣ 健康休闲)运营管理 ∣ ∣(行政∣人事∣财务∣营销∣工安)职能管理

  行业素养          文化品牌           职业修养

  跨界创意          连锁经营           文化延伸

                    集团管理           

★权威师资:洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名优秀职业经理人;本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表,以及风向标级行业导师等,对酒店行业充满热忱,至心研究,有独立自主的管理和思想体系及特色鲜明的培训风格,对酒店行业人有很强的规范和感召力。

运营管理

实训提纲

酒店前厅

◆前厅运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器

流程操作训练:门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等服务与接待流程模拟与操作训练

热点模拟:应急预案、投诉与安全处理实践操作实训

前厅部流程细分与优化提升实训

预案管理与营销管理提升实训

缔造忠诚客户营销管理提升实训

金钥匙团队打造管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

客房楼层

◆客房运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器

流程操作训练:客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房、主管、客房经理等服务与接待流程模拟与操作训练

热点模拟:VIP客户与行政楼层管家服务,应急事件处理操作实训

客房部岗位流程细分与优化管理提升实训

智慧服务与质量管理提升实训

行政管家行政楼层、洗衣房、库房等服务管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

餐饮会务

◆餐饮会务运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器

流程操作训练:餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、包厢、宴会、主管、经理等服务与接待流程模拟与操作训练

热点模拟:宴会、会议与主题文化包厢服务,展览与比赛,应急事件处理操作实训

前厅与会展————

餐饮部前厅岗位流程细分与优化管理提升实训

中餐、西餐项目服务品质提升管理实训

会展服务管理与营销提升实训

后厨营运————

餐饮部后厨岗位流程细分与行政总厨优化管理提升实训

出品创新与食品安全管理提升实训

采购与成本核算管理实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

健康休闲

◆健康休闲项目运营事务管理重点及难点突破————对比与借鉴,优胜神器
流程操作训练: 温泉、KTV、运动健身中心、球馆、游泳馆---服务、主管、经理等服务与流程模拟与操作训练

热点模拟:VIP客户与会员服务,特色中医理疗、水上(雪地)项目服务,应急事件处理操作实训
健康休闲服务部岗位流程细分与优化管理提升实训

星级项目管理标准与(游/邮轮、高尔夫、滑雪等特色、极限项目)创新经营提升实训

温泉、中医理疗、康复健身中心、游泳馆、水上(雪地)等项目经营管理提升实训

2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升

……

师资介绍:
刘老师:美国饭店业协会高级理事中国区负责人,国家旅游局酒店礼仪技能考评员,国际高级培训讲师;
王老师 (首旅集团)京西宾馆财务总监;
李老师:远望楼宾馆(四星)总经理;
林老师:首旅集团华都饭店营销总监;
霍老师:金融街洲际首席礼宾司,嘉里中心首席礼宾司;
王老师:北京饭店总经理,中油燕山国际大饭店总经理;
王老师:珠江帝景珠江帝景酒店事业部销售总监;
何老师:硕士研究生,珠江帝景酒店事业部酒店开业筹备部经理(自营各类高档会所、五星级酒店的开业筹备、前期管理);
马老师 北京饭店副总经理,建国酒店集团高层运营总监,国家旅游局饭店协会理事;
邱老师:北京首都机场酒店资深餐饮部经理,首都机场托管类地方五星酒店总经理;
戴老师:锦江富园大酒店总经理,北'京南宫温泉酒店总经理, 首旅集团人事高层管理;
郗老师 锦江集团昆仑饭店副总经理,中国烹饪协会理事;
.........
 
  • 联系老师:赵老师
  • 报名电话:18600550786
  • 网址邮箱:http://www.baiypx.com
  • 开课地址:国贸南郎家园18号恋日国际大厦19层
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